- A chi è rivolto?
A chiunque manipola alimenti, al personale che deve essere assunto presso un’azienda ristorativa o alberghiera (Chef, cuochi, barman, pasticcieri, panettieri, pizzaioli, ecc.)
- Durata
La durata del corso è di 12 ore suddivise in 4 incontri da 3 ore
- Validità
L’ attestato è valido 3 anni a partire dalla data di rilascio e deve essere rinnovato 30 giorni prima della scadenza con un corso di aggiornamento da 6 ore.
- A chi è rivolto?
A tutti gli operatori del settore alimentare che devono aggiornare la loro formazione, inclusi i soggetti in possesso di diploma di scuola secondaria di secondo grado (5 anni) conseguito presso le seguenti scuole
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- Istituto alberghiero
- Istituto per perito agrario e agrotecnico
- Istituto industriale ad indirizzo tecnologico alimentare
a partire dal triennio successivo alla data del conseguimento del diploma, come descritto al capitolo 3 del D.A. della Regione Siciliana n° 698/2022
- Durata
La durata del corso è di 6 ore suddivise in 2 incontri da 3 ore
- Validità
L’ attestato è valido 3 anni a partire dalla data di rilascio e deve essere rinnovato 30 giorni prima della scadenza con un corso di pari ore.
- A chi è rivolto?
Agli iscritti degli enti del terzo settore coinvolti in attività sociali, come ad esempio Caritas, Banco Alimentare che si occupano di recupero e distribuzione pasti, etc…
Il responsabile che organizza e gestisce sagre dove si prepara e/o manipola alimenti occasionalmente.
- Durata
La durata del corso è di 4 ore suddivise in 2 incontri da 2 ore
- Validità
L’ attestato è valido 3 anni a partire dalla data di rilascio e deve essere rinnovato 30 giorni prima della scadenza con un corso di pari ore.
